氣相色譜分析是一門具有高選擇性、高分離效能、高靈敏度特點的分離分析技術。氣相色譜分析技術應用于白酒生產，大大促進了白酒生產的技術進步和產品質量的提高。
白酒分析氣相色譜儀的日常養護及注意事項：
1、使用的氣源要干凈，好能過濾。載氣的純度好在99.999%以上。
2、進樣的時候，樣品不能太臟，經過凈化處理后方可進樣，否則會污染色譜柱。
3、進樣器內的進樣墊在扎10針以上就應該進行跟換，更換后要注意檢查是否漏氣；
4、進樣針屬丁耗材，損壞后注意跟換；
5、色譜柱屬于耗材，當分離效果變差時，適當調低柱前壓，如果還是不能很好分離，就需要把色譜
柱進行老化，老化后分離效果好就可以繼續用，否側需要更換；
6、進樣時的進樣技術對后的檢測結果有直接的影響，為了檢測結果的準確性，請熟練進樣技術；
7、測樣次數頻繁的情況下，2-3個月做一次標準樣品，更新模版！測樣次數少的情況下可以適當延長
做標準樣品的時間間隔。
